新茶饮行业的“六小龙”时代已经结束，许多公司面临销量下滑的严峻形势。如今，行业重心从扩张转向更精细的供应链管理与品类创新，企业在经营策略上开始进行深层次的调整。从8月末开始，各大品牌的半年报公布，标志着行业进入了“存量竞争”的新阶段。到2026年上半年，各品牌业绩差异明显，蜜雪集团虽然保持了最高的营收，但净利润却首次出现下滑，股价随之大幅下跌；古茗凭借咖啡业务支撑了业绩，以74.7亿元的营收领先；奈雪则通过降低成本来缓解损失，整体盈利情况并未有实质性改善。

“健康”与“天然”曾是吸引消费者的重要标签，但最近一项检测结果揭露了多家品牌存在高糖和反式脂肪酸问题，从而影响了品牌声誉。食品安全问题频发，显示出品牌在快速扩张中对质量管理的忽视。如今，随着行业竞争加剧，茶饮品牌也在减少新店开设，以提升单店经营质量，寻求成长的新方向。

在港股市场，各大茶饮企业业绩分化明显。蜜雪集团和古茗分别发布了中期财报，显示出不同的营收与利润情况。蜜雪近年门店扩张迅速，但在2026年上半年首次出现的营利下滑引起了市场的关注，股价遭遇重挫。与此同时，奈雪由于减少成本也实现了亏损收窄，但整体表现依然不佳。 千亿球友会

随着市场的成熟，行业增速也显著放缓，2025年新茶饮市场规模将达到1870亿元，但增速已从前几年的19.3%降至约6.4%。在竞争加剧的背景下，简单依赖开店的策略已不能保障增长，各公司纷纷探索新的产品和市场，转向更具竞争力的单店经营。

不久前，健康饮品的形象遭到严重打击，引发消费者对新茶饮品牌健康价值的质疑，这进一步推动了企业在产品品质和安全管控方面的改变。整体而言，新茶饮行业正经历从粗放式增长向精细化管理的转变，未来的成功将更加依赖于运营效率与产品质量。